たらちり鍋

  • 対象:料理する人向け
  • カテゴリー:スープ・鍋
  • 時間目安:15分
  • 費用目安:¥300
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作り方

1

作業スペースを確保して、材料を洗い準備する。

2

白菜はざく切りにして、かいわれ菜は根元を切っておく。豆腐は8等分に切る。湯を沸かしておく。

3

生たらはさっと下ゆでし、表面に色が変わったらざるに上げて水気を切る。

4

鍋にだしの素、水、酒、しょうゆ、塩を入れて中火にかける。

5

煮立ったら豆腐、たらを入れて一煮立ちさせる。

6

白菜、かいわれ菜を加えて一煮立ちさせたら皿に盛り、ポン酢を添える。

ポイント

淡白な味わいの和風鍋。


small dish 編集部

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キーワード

煮る主菜白身魚1コンロ和食

材料


一人分

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