カツオの漬け丼
- 対象：料理する人向け
- カテゴリー：米
- 時間目安：30分
- 費用目安：¥300
作り方
1
作業スペースを確保して、材料を洗い準備する。
2
万能ネギをみじん切りにする。
3
おろしにんにく、しょうゆ、酒を加えて漬けたれをつくる。
4
フライパンを強めの中火で熱し、カツオの皮を焼く。
5
表面に焼き色がついたらカツオを取り出して漬けたれに入れて、途中返しながら20分ほど漬ける。
6
カツオを一口大に切る。
7
カツオをご飯の上に盛り、万能ネギをかける。
ポイント
にんにくを効かせた風味の強い味わい
small dish 編集部
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キーワード
焼く主菜赤身魚丼1コンロ和食材料
一人分