ロールキャベツ
- 対象：料理する人向け
- カテゴリー：肉
- 時間目安：40分
- 費用目安：¥350
作り方
1
作業スペースを確保して、材料を洗い準備する。
2
キャベツは根元を切り葉をとる。
3
玉ねぎはみじん切りにする。
4
鍋に湯を沸かし、キャベツを入れてやわらかくする。
5
全体的にしんなりしたらざるにあげる。
6
ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩を入れてよくねり混ぜる。混ぜたら肉だねをつくる。
7
キャベツ1枚に肉だね1個をのせる。
8
左右を折り込み、手前から巻く。別のキャベツを広げ、巻いた肉だねをのせて同様に包む。
9
鍋に、キャベツで巻いた肉だねを巻終わりを下にして並べる。
10
ホールトマト、水、酒、塩、こしょう、コンソメの素を加えてふたをして弱火で30分ほど煮る。
11
味をみて足りなければ塩、こしょうを加えて、皿に盛る。
ポイント
キャベツを2枚重ねにすれば形がしっかり整って失敗しない
small dish 編集部
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キーワード
煮る主菜豚肉1コンロ洋食材料
一人分